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Gofre de curry con berenjena ahumada y espuma de coco

Un cofre salado inspirado en sabores de la gastronomía hindú, en el típico curry de verduras con coco que elaboran en el sur de India.  He elaborado  la pasta de este gofre con curry y lo he  acompañado con berenjena ahumada y espuma de coco. Un gofre salado ideal para…

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Gofre de curry con berenjena ahumada y espuma de coco

Ideo y elaboro todas recetas con dos ingredientes esenciales: la diversión y la sorpresa.

Es mi prioridad que quien las pruebe se sorprenda gratamente, que disfrute y que tenga ganas del siguiente bocado.

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EVA ESPALLARGAS

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