Última receta
Texturas, sabores e intensidad en un bocado. Unas ostras frescas son sin duda un aperitivo clásico con el que iniciar una comida o bien degustarlas en cualquier momento con una copa de vino blanco o cava. En este caso he acompañado las ostras frescas con una beurre blanc, una salsa de aires…
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Ideo y elaboro todas recetas con dos ingredientes esenciales: la diversión y la sorpresa.
Es mi prioridad que quien las pruebe se sorprenda gratamente, que disfrute y que tenga ganas del siguiente bocado.
EVA ESPALLARGAS
ÍNDICE DE RECETAS
APERITIVOS
PRIMEROS
SEGUNDOS
BRUNCH
DULCES
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Pequeños bocados,
platillos llenos de contrastes y
aperitivos sugerentes con
los que sorprender
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