APERITIVOS

Bombón de Panna Cotta de remolacha y jengibre. ...

Capuccino de calabaza al curry con coco

Ajoblanco de macadamia, papaya y sardina marina...

Bacalao confitado en aceite y tomillo fresco s...

Bombón de queso de cabra cubierto de fresa, mango y jengibre. ...

Sandwich crujiente de foie, praliné de avellanas y polvo de vino. ...

Mousse de anchoa envuelta en Cabernet Sauvignon

Cigalas sobre espuma de jengibre, lima y pimienta de Sichuan con sal d ...

Crema de calabaza con espuma de foie y aceite de vainilla. ...

Piruletas de Foie. ...

Wonton de gamba, granada y menta con aceite de lima. ...

Vieira bañada en maracuyá, coco y jengibre

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