Galletas Sablés Bretons de Pascua

DULCES

Hoy no he elaborado una combinación divertida,  ni gustos exóticos con los que sorprender; simplemente os muestro unas galletitas, Sablés Bretons , en forma de un divertido conejo de Pascua. Me ha parecido una buena idea para regalar en estos días,  así que esta mañana me he puesto a amasar, cortar y envolver  galletas!!!

Ingredientes:

  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1 huevo, tamaño grande.
  • 250 gr de harina tamizada.
  •  una pizca de sal.
  • Colorantes en gel.
  • para dar sabor: ½ cucharadita de esencia de vainilla o ½ cucharadita de jengibre en polvo o la piel de ½ limón rallada.

Elaboración:

Mezclamos la mantequilla cortada a cuadraditos y el azúcar, con ayuda de una batidora eléctrica o KichenAid, cuando hayamos obtenido una mezcla homogénea  y cremosa, añadimos el huevo, mezclamos nuevamente e incorporamos la harina, que previamente debemos tamizar, y finalmente la sal. Una vez estén los ingredientes integrados, dividimos la masa en tres cuencos.

En cada una de las masas añadimos un ingrediente que le dé sabor: en uno la ralladura del limón, en otro el jengibre y en otro la vainilla, y añadimos a cada uno de ellos un colorante en gel distinto (con ayuda de un palillo extremos del bote un poco de gel colorante y pintamos la masa), mezclamos bien los nuevos ingredientes hasta que estén bien incorporados.

Formamos  bolas con cada una de las masas, y las envolvemos en film trasparente. Las disponemos en el frigorífico durante 3 horas.

Transcurrido este tiempo sacamos la masa del frigorífico, la  ponemos sobre un papel sulfurizado (papel de horno),  cubrimos con otro papel y, con ayuda de un rodillo que pasaremos sobre el papel, vamos aplastando la masa hasta que consigamos una lámina de pasta de un grosor aproximado de ½ centímetro.

Retiramos el papel que cubre la masa y con ayuda de un corta pastas de la forma deseada (en este caso un conejo de Pascua) vamos cortando la masa de las galletas y disponiéndolas en una bandeja de horno (sobre papel sulfurizado).

Precalentamos el horno a 170 º y horneamos durante 10 minutos.

 

Galletas Sablés Bretons de Pascua
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Recetas recientes

Comentarios

  • 22 abril, 2011 a las 4:22 am
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    Que detalle tan bonito para un regalo… son monísimos los conejitos!
    Besos!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 5:10 am
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    Me encanta la idea, además las sables me encantan. Una duda, ¿puedo usar colorante líquido? es que no tengo en gel.

    Un besazo

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  • 22 abril, 2011 a las 6:07 am
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    Che bei coniglietti! Amica, sei sempre avanti 🙂
    Tanti cari e affettuosi auguri di buona Pasqua.
    Un besito

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  • 22 abril, 2011 a las 6:10 am
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    Galletitas simples, con las que tus amigos te van a adorar! La cesta llena de realitos dulces es preciosa, un beso y feliz Pascua!
    Cris

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  • 22 abril, 2011 a las 6:24 am
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    Te han quedado preciosas con la forma del conejo!!! Además de que las galletas bretons ya son deliciosas por si solas 🙂

    un beso guapa

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  • 22 abril, 2011 a las 7:17 am
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    La última foto me ha robado el corazón! y te pienso robar la receta, para combrármelo 😉

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 7:24 am
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    Monisimas y deliciosas me encantan las galletas sablés.
    Besos y disfruta de las fiestas

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 7:28 am
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    Que preciosidad de galletas, me encantan y la presentación es muy cuidada, como siempre un exito.

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 8:31 am
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    Que hermosas las galletitas, me lhevo unas puedo jajaja,

    besitos e feliz Páscua para ti!!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 10:42 am
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    Qué bonitas, qué ricas y qué originales!!! a veces quedan mejor que decoradas y son mucho más sencillas

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 10:56 am
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    Que lindas. Cuando veo estas maravillas me da pena comerlas.
    Besos

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 11:08 am
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    Preciosas. Y a mi no me daría nada de pena comerlas, ¡deben estar buenísssimas!
    Buen día.

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 11:29 am
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    Preciosas esas galletitas de pascua. Me parece un regalo estupendo y lleno de clase. además seguro que muy ricas. Enhorabuena!!. besos y buena Pascua para tí también.

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  • 22 abril, 2011 a las 11:34 am
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    Hola Eva: Tus galletas se ven divinas. Como de costumbre, con una presentación impecable. Un dulce y lindo detalle. Enhorabuena!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 12:17 pm
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    Te han quedado divinas, un regalo de lujo para los afortrunados que lo hayan recibido.
    Felices Pascuas!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 12:51 pm
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    Qué bonitas quedan! Así de sencillas se ven muy elegantes. Me encanta el cestito y cómo las has empaquetado!

    Muchos besos!!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 12:56 pm
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    qué bonitas que quedan! por cierto se puede utilizar colorante líquido o ha de ser en gel como dices?

    un beso y feliz pascua!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 1:49 pm
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    Son una preciosidad, me ha encantado el molde de conejito, es una cucada. Seguro que están ricas.

    Besos guapa,

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 2:20 pm
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    Qué galletas tan preciosas, qué bonitas te han quedado!

    Responder
  • 22 abril, 2011 a las 9:17 pm
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    Elegantisimas!!…..y deliciosas!!…….Feliz Pascua…..Abrazotes, Marcela

    Responder
  • 23 abril, 2011 a las 12:24 am
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    Una preciosidad de galletas…son tan delicadas!! todo un detalle y además como regalo serán todo un éxito!
    Muchísimas gracia por tus palabras de ánimo!!!
    Me ha hecho muy feliz!
    Un beso enorme preciosa

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  • 23 abril, 2011 a las 12:59 am
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    Que preciosidad de galletas, si da pena comerlas! Un regalo ideal. Besitos

    Responder
  • 23 abril, 2011 a las 1:26 am
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    Que cosa más mona!!! Me están entrando unas ganas de comprarme un molde de conejito…. además estoy obsesionada con las botellitas y las pajitas de rayas – ¿dónde las compras?

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  • 23 abril, 2011 a las 7:43 am
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    Qué bonitas te han quedado!!! y además así envasaditas, madre mía, es que regalas una bolsita de estas, y quedas como una reina, o no???

    Muchos besos, feliz finde.

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  • 23 abril, 2011 a las 9:42 am
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    Que cucada,son preciosos y yo nin atreverme a hacer unas galletas,pero si tomo nota de tu receta por que me has cautivado,a ver si me animo¡¡¡¡¡
    Mil besitos cielo y felices fiestas de Pascua.

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  • 23 abril, 2011 a las 10:20 am
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    No sé que tienen los conejitos que un un simple lazo, quedan lindísimos. Tengo que hacerme con un cortador. Me encanta lo que haces!! y me quedo para seguirte. Saludos. Alicia.

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  • 23 abril, 2011 a las 5:58 pm
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    Que bonitas y que pinta… creo que volveré a visitarte cuando termine la dieta…uff
    Un bs

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  • 24 abril, 2011 a las 4:30 am
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    Me han encantado la forma de las galletitas, la receta y la presentación. Todo siempre impecable.

    Besos.

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 5:26 am
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    Qué monada de galletitas. La verdad es que había visto tu entrada antes de ayer pero no te comenté con las prisas así que aprovecho para darte la enhorabuena, como siempre. Muak

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  • 24 abril, 2011 a las 5:34 am
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    Quines galetes més bufones, m'han encantat!! Segur que la teva gent deu estar encantada de rebre aquests detallets tan xulos!
    Bona Pasqua!
    Petonets,
    Sandra

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 6:08 am
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    Unas galletas preciosas!!!!!!!!!!Son un regalo fantástico.
    besitos

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 8:15 am
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    Hola!!! os he conocido por el blog de Luz Maria y aqui me quedo siguiendoos, me encanta el blog, besos

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 9:44 am
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    Muy chulas las galletas!!! Gracias por tu comentario en mi blog. He estado mirando el tuyo, y me ha gustado mucho. Ya nos veremos por ahí 😉

    Saludos 🙂

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  • 24 abril, 2011 a las 10:42 am
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    Que galletas de conejito tan preciosas!estas echa una verdadera artista Eva!Un beso y feliz día de la mona, que mañana tenemos fiesta eh! jejeje

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  • 24 abril, 2011 a las 1:25 pm
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    lo que quería yo decir es que….uhmmmm, he seguido el rastro a vainilla que has dejado desde que pasaste por gris berenjena……y no podía equivocarme…tenía que llevar a un lugar así, como el tuyo…
    creo que desde ahora me pasaré por aquí todas las mañanas a desayunar…seguro que habrá galletitas tan ricas como las de hoy…
    xssss
    mart a.

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 2:48 pm
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    Las galletas son monísimas y esa cestita me ha encantado has preparado unos regalitos con muy buen gusto y con muy buen sabor.
    Saludos

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 2:54 pm
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    Que monas tus galletitas y que ricas.
    Las cupcakes sublimes…

    Un saludo.

    Responder
  • 24 abril, 2011 a las 4:06 pm
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    Si les sablés bretons són delicioses… en format de conillet ja ho tenen tot!! Un detall genial per aquests dies.
    Petons!

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  • 24 abril, 2011 a las 10:44 pm
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    Que bonitas y que ricas!. Me encantan estos regalos preparados en casa. Personalmente me satisface el doble.
    Besos

    Responder
  • 25 abril, 2011 a las 3:36 am
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    Qué monada de galletas! Seguro que los destinatarios de estos conejitos quedaron súper contentos con el regalo 🙂

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  • 25 abril, 2011 a las 10:14 am
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    Mantequilla mantequilla!!! Uummmm! Que preciosas galletas! Ay perdon Sablés Bretons! Me encanta que diferencieis, a ver si aprendo ya! De vez en cuando ya va bién estas cosas tan de antojo, no?? Besitos

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  • 25 abril, 2011 a las 10:29 am
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    Pero son una maravilla igual, y ese molde ¡lo quiero ya!, de paso te copio la receta que me suena muy buena. Muchos besos

    Responder
  • 25 abril, 2011 a las 10:36 am
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    me encantan estas galletitas, que monas y qué arte presentándolas ¡un magnífico regalo!

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  • 25 abril, 2011 a las 11:45 am
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    Eres una pedazo de artista!! Ya te digo!! Igual me sorprendes con los dulces que con los platos salados…. de crack. Un saludo!

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  • 25 abril, 2011 a las 12:59 pm
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    Me parecen una monada, y me gustan mucho las tarjetitas!

    Responder
  • 25 abril, 2011 a las 3:18 pm
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    Adoro este tipo de galletas francesas, y con esta forma de conejito son preciosas!

    Responder
  • 26 abril, 2011 a las 12:51 am
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    Me parecen divinas, las fotos, las galletas, TODO!!!!
    Feliz semana!!!!

    Responder
  • 26 abril, 2011 a las 2:42 am
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    Molt bona idea regalar aquestes galetes. A part de maques segur que estaven boníssimes!
    La presentació m'ha encantat.
    Petonets.

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  • 26 abril, 2011 a las 5:10 am
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    Acabo de descubrirte …no sé como se puede haber pasado un blog tan bonito! Me encantan tus fotos!Enhorabuena! …Tu seguidora 442

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  • 26 abril, 2011 a las 6:15 am
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    ¿Cómo puedes hacer unas cosas tan maravillosas? Enhorabuena!!

    Responder
  • 26 abril, 2011 a las 6:44 am
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    Pero que ricura!! ideales como regalo !!! me encantan los sablés!! un besote

    Responder
  • 26 abril, 2011 a las 7:26 am
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    Te han quedado muy monas.
    Un detalle muy bonito.
    Besos

    Responder
  • 27 abril, 2011 a las 1:20 am
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    Las galletas seguro que son deliciosas y su envoltorio está a la altura!!!
    Saludos

    Responder
  • 28 abril, 2011 a las 1:23 am
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    ¡¡Que buenas y que preciosa presentación!! Veo que te has decantado dos veces por lo dulce, ¡¡to es con lo que más disfruto en la cocina!! (No se si conoces mi blog de dulces)
    Un besito
    Bea…con mucho amor

    Responder
  • 28 abril, 2011 a las 5:51 am
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    Muy bonitas, tanto las galletas como la presentación y las fotos. Destila encanto el post.
    Bss

    Responder
  • 28 abril, 2011 a las 7:52 am
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    no habia visto tu post!me encantaaan!!yo tambien hice unas de colores y les puse lazosss!!que gracia!un besito

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  • 28 abril, 2011 a las 8:24 am
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    Te han quedado pequeños tesoros para regalar, llenos de sabor, cariño, pero sobre todo de mucho arte, hermosas. Logras que lo sencillo sea divino.

    Un besiño linda, llego de vacaciones y no he resistido visitar tus delicias!

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  • 28 abril, 2011 a las 10:37 am
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    un autentico vicio, para no parar… me encantan este tipo de galletas… magnifico y original obsequio
    Un abrazo

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  • 29 abril, 2011 a las 6:41 am
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    Esto es una delicatessen y tan bien presentado… Apetece muchísimo! Bs. Me quedo por aquí.

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  • 29 abril, 2011 a las 7:15 am
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    Que delicia leer vuestros comentarios, muchas gracias a todos por comentar mis recetas. Muchos besos

    Responder
  • 29 abril, 2011 a las 8:21 am
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    Es que de verdad que son kukis tus recetas, es decri elegantes y bonitas, delicatessen puro y dura.

    Besitos

    Responder
  • 16 diciembre, 2011 a las 9:27 am
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    Ami hija le encantan las galletas en formas de conejo ya que dice que son adorables.

    Responder

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