PRIMEROS

Crema de guisantes con helado de queso mascarpone ...

Crema de calabaza con espuma de foie y aceite de vainilla. ...

Vieira bañada en maracuyá, coco y jengibre

Sopita fría de coco y mango con gamba y lima

Mil hojas de patata azul con pulpo y mahonesa d...

Tartar de cigalas con manzana Granny Smith ...

Ajoblanco con granizado de mango y granizado de...

Ensalada de fresas, burrata y rúcola

Soufflé de berenjenas y emmental ...

Copa de tomate y fresas ...

Quiche de espinacas y queso ricotta ...

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